日本企业改变可持续发展方式——Seafood Legacy 首席执行官 Kazuo Hanaoka 访谈

日本的海产品产业正在迅速变化。例如，2020年《渔业法》对渔业管理准则进行了重大修改。与此同时，日本的生产者和渔民正在努力确保为国内市场和出口市场提供负责任的供应，国内市场对可持续海产品的兴趣日益浓厚，而出口市场在国内消费下降的情况下仍在持续增长。

本次访谈是西方海鲜媒体Seafood Source四集系列访谈的最后一集，旨在扩大可持续实践和负责任管理在日本海鲜生产中的影响。访谈对象是Seafood Legacy首席执行官兼创始人Kazuo Hanaoka。

海鲜来源专题报道这里（英语）

海鲜来源：近十年来，Seafood Legacy 一直致力于改善日本的海鲜可持续性。日本这场运动的驱动力是什么？它们是如何发展的？

花冈：2015年，日本的渔业和水产品行业尚无“可持续性”的概念，大多数公司也对可持续性持怀疑态度。然而，2015年是成立一个致力于负责任海产品处理的组织的好时机，因为有两个外部因素：联合国可持续发展目标的出台以及2020年夏季举办东京奥运会的决定。这两个因素以积极的方式引起了日本政策制定者和企业对可持续性的关注。此外，企业也感受到可持续性并非被强加于他们的。

在创立“海鲜遗产”之前，我曾在一家国际非政府组织工作。根据我的经验，日本的非政府组织通常独立运作，不像西方社会部门那样合作，而西方社会部门似乎更加成熟。基于这段经历，“海鲜遗产”从一开始就承担起了整合国内外非政府组织在日本海鲜问题上努力的角色。这项工作使日本整个非政府组织群体更加强大。现在，它们有了更加共同的目标，即明确每个非政府组织可以扮演的不同角色，并确定如何合作。

目前，新的外部因素正在影响日本的海产品行业，尤其​​是在疫情爆发以来。许多大型海产品公司，例如日水和丸羽日郎，正在积极响应可持续和负责任生产的新趋势。

我们认为日本社会就像一群沙丁鱼。没有强大的领导者，也没有明确的目标，但每个人都想与其他人团结一致；他们不想被孤立。当未来并不光明时，企业希望团结起来，因为他们觉得被孤立会带来风险。Seafood Legacy 的做法不是找出一家将成为市场领导者的大公司，而是推动一群公司，或更广泛的海鲜行业向前发展。推动整个行业的共同进步需要更多时间，但这是推动日本变革的最佳方式。

海鲜来源：日本在海鲜可持续性领域日益关注的问题有哪些？

花冈：日本是继欧盟和美国之后的第三大海鲜进口市场。日本一半的海鲜消费来自进口。进口海鲜主要在超市和大型餐厅销售，而国产海鲜则更多地在当地鱼贩和传统海鲜餐厅销售。

Seafood Legacy 认为，其最大的变革机遇在于与一批在日本市场进口的有影响力的公司合作，推动市场变革，并应对全球海产品行业面临的一些重大挑战。日本进口的主要鱼类是鲑鱼、金枪鱼和鲣鱼、虾和鱿鱼。通过关注这些物种以及 IUU（非法、未报告和无管制）捕捞活动，我们将使日本市场能够进一步为全球消除 IUU 和强迫劳动的努力做出贡献。

日本政府大约一年半前开始实施严格的进口管制，这很好，但目前的进口管制仍然非常基础，仅涵盖四个物种。这与我们与欧盟和美国当局合作应对IUU及其他问题的预期目标相去甚远。

几家日本大型零售商已告知我们，他们希望所有在店内销售的热门产品都受到进口限制。一家日本海产品行业的公司以自己的名义向政府公开提出请求，这很不寻常。这些企业的努力是我们在日本大力推动的一场运动的一部分。

除了IUU捕捞活动之外，人们对劳工权利问题的关注也在迅速增长。目前，我们收到的来自大型零售商的劳工权利咨询可能比环境问题还要多。企业希望了解劳工权利的基本知识：存在哪些问题，以及企业应该采取哪些措施。Seafood Legacy与非政府组织FishWise及其他组织合作，建立了一个项目，帮助日本企业开展人权尽职调查，并了解海产品生产的社会风险。

当然，气候变化和小规模渔民是重要问题，但 Seafood Legacy 当前的战略重点有三方面：繁荣我们的海洋资源、IUU 捕捞和可追溯性以及劳工和人权问题。

海鲜来源：许多非政府组织只关注企业参与，而“海鲜遗产”则专注于三大支柱：市场转型、金融业转型和政策改革。“海鲜遗产”如何应对金融业转型和政策改革？

花冈：金融业转型意味着让国内主要金融机构对海产品公司进行教育并参与其ESG工作。我们想要改变这个体系。在Seafood Legacy，我们将市场转型、金融业转型和政策改革视为日本乃至全球海产品体系这辆三轮车的三个轮子。

企业难以独自引领，因此财务和监管压力将推动市场变革，推动整个行业向前发展。我认为这三大支柱将使该行业以适合日本社会的方式向前发展。俗话说，钉子长得尖，锤得低。在这种情况下，为了推进日本的可持续发展，至关重要的是要避免钉子过分突出。

海鲜来源：看起来 Seafood Legacy 正在将其活动扩展到其他国家 - 这是因为您认为该模式在全球范围内有效，还是因为您在日本处理的问题与其他国家的渔业管理相关？

花冈：我认为答案是两者兼而有之。Seafood Legacy 希望推动日本市场转型，这不仅是为了日本，也是为了为世界的可持续发展和责任做出贡献。因此，我认为为生产商提供经济激励措施，使其能够最大限度地利用日本的购买力，这是合理的。这是推动变革的一种方式。

但与此同时，我们九年来一直致力于推动日本市场的转型。即使日本实现了9%的可持续发展，欧盟和美国也实现了100%的可持续发展，我们认为，除非其他市场也效仿，否则我们无法找到一个能够在全球范围内推广的解决方案。重要的是将这种市场转型扩展到其他正在增长的海鲜市场，其中许多位于东亚和东南亚。

我们现在积累了丰富的经验，了解哪些方法有效，哪些无效，我们可以与其他市场分享这些经验，并加速他们的业务发展。Seafood Legacy 可以利用日本的购买力来影响全球实践。我们可以通过运用 Seafood Legacy 模式，使其适应亚洲市场和企业文化，在日本以外地区推动变革。

海鲜来源：哪些项目和公司实际上对提高日本的可持续性做出了贡献？

花冈：日本三大食品公司——丸羽日郎、日水和旭洋，过去曾担心因公开谈论可持续发展工作而受到批评，但现在他们正积极沟通，宣布携手合作，并主动分享各自的可持续发展成果。这些公司正在对整个行业产生积极影响。

此外，三菱、日冷和丸红等大型且颇具影响力的公司正在展示其产品和项目所能带来的效益。永旺、Seven & i Holdings 和日本消费者合作联盟是引领这一运动的零售商代表。其他零售商以及其全球供应链中的餐厅、加工商、进口商、分销商和其他公司也在追随这一可持续发展趋势。

回顾过去十年Seafood Legacy所做的一切，以及众多公司积极推进负责任的实践，令人惊叹不已。我们将重点关注过去十年间已实施的卓越合作解决方案，以及我们可以如何共同设计10年的路线图。

*最后，我们要向 Seafood Source 特约编辑 Ned Daly 表示诚挚的感谢，感谢他为策划本系列所提供的合作。