从拍卖师到MSC，通过“鱼类小学”传播海洋教育（第二部分）

日本可持续海产品协会代表理事
菲什小学的校长
东京海洋大学特聘助理教授
铃木诚

铃木诚的职业生涯始于筑地市场的渔民学徒和拍卖师，在东京大学农学生命科学研究生院就读期间，他开始在MSC日本办事处工作。在MSC，他孜孜不倦地奔走于日本各地，帮助公司获得认证。阅读第 1 部分）

独立后，她于 2019 年创立了“日本渔业认证支援组织”，并于 2021 年创立了“日本可持续海产品协会”。她开展了支持渔民和消费者的独特活动，并开办了“大阪小学”，作为其消费者教育工作的一部分。

在去年的2025年大阪关西世界博览会上，其中一个私人展馆“蓝色海洋穹顶（ZERI JAPAN）”举办了该活动……选择和保护鱼类未来的周我们将听取铃木女士的发言，她还在活动中进行了一次特别授课，内容包括她走向独立的背景、大阪小学课程的内容以及她对海洋未来的愿景。 

迈向 MSC 分销的“源头”：不懈努力以获得认证。

铃木先生大学毕业后，在加入MSC之前，曾在筑地市场担任了八年的拍卖师。虽然工作内容仍然与海洋相关，但工作环境肯定发生了很大的变化，对吧？

在MSC，我感觉自己比在筑地市场更接近分销源头。在筑地市场，我主要与渔业公司的船运经理和批发商打交道，但在MSC，我开始与渔业公司经理、渔业合作社和渔民交流，并深入了解了日本各地的生产基地。

在一些地区，渔民们运用自己的方法管理资源，并为自己践行可持续捕捞而感到自豪。然而，当来自欧洲和美国的MSC（海洋管理委员会）检查员前来检查时，他们却从完全不同的角度指出问题，例如“他们不了解资源水平”或“珊瑚被渔网缠住”。在此之前，我只了解日本的渔业，因此我非常想看看MSC国际标准会如何看待日本的渔业。

与在 MSC 时代获得 MSC 认证的英国小型渔业的渔民合作。

由于获得MSC认证需要花费数百万日元，我们获得了海外基金和日本农林水产省的支持。在日本各地，包括北海道、三重县、长崎县和鹿儿岛县，我们接受了认证评估，并在此过程中了解了日本渔业的优势和劣势。之后，我们请专家对我们的调查结果进行了分析。米林政策发表于。

我们已经独立运营，并同时支持渔民和消费者。我们还开办了“大阪小学”，开展海洋教育！

—所以，在MSC工作六年之后，你在2019年成为了独立创业者？

是的。渔民很难自行获得MSC认证，即使在海外，他们也常常需要聘请专业顾问。我也想帮助日本渔民获得认证，但作为MSC员工，我无法做到这一点。因此，我辞职并创办了“日本渔业认证支持”个体户，在满足MSC严格标准和要求的前提下，为渔民提供全程认证支持，帮助他们获得MSC认证。

此外，2021年，我成立了“日本可持续海产协会”（Japan Sustainable Seafood Association），这是一个普通法人团体，旨在向消费者普及海洋和日本渔业知识，并与他们共同探讨消费者可以采取哪些行动。目前，我的工作包括通过“日本渔业认证支持计划”（Japan Fisheries Certification Support）为渔民提供支持，以及通过“日本可持续海产协会”开展消费者教育活动。

——那么，您在创办“大阪小学”时是怎么想的呢？

最初，我打算制作一个面向消费者的节目。然而，后来我想，如果我制作一个向孩子们讲解海洋生物和海洋相关问题的节目，他们的父母或许也会观看并思考这些问题。于是，“鱼儿小学”（Osakana Elementary School）就此诞生。鱼儿小学每周六上午9点在线播出，时长30分钟。每个月我们都有一个主题，例如四月是金枪鱼，五月是鲷鱼，六月是珊瑚。我们全年都会邀请渔民、水族馆工作人员和研究人员等嘉宾进行专题讲座，让孩子们在学习海洋知识的过程中受益匪浅。

为了确保孩子们在线学习不会感到枯燥，我们采用了展示实物和进行小测验等方法。例如，在一月份的鲨鱼课上，我们使用了鲨鱼骨骼、毛绒玩具和手工模型。我们还会解剖真正的鲨鱼来展示它们的身体结构，甚至会把鲨鱼寄给想要尝试自己解剖的孩子。此外，我们还会讨论割取鲨鱼鳍（鱼翅汤的原料）以及在捕鱼过程中将活鲨鱼的尸体丢弃到海里的做法。割取鲨鱼鳍我们用手工制作的玩偶以通俗易懂的方式解释海洋问题，鼓励人们思考与海洋相关的问题。

这段视频清楚地解释了“割取鲨鱼鳍”这一严重问题，即鲨鱼被割掉鳍后丢弃。

我相信，我们在大阪名小学教授的内容是学生们在普通小学或初中课堂上学不到的。我们接受课堂提问，我会和学生们一起加深对海洋的了解。因此，我们有时会收到上过课的学生的反馈，他们会说：“我想从事保护海洋的工作。”在2025大阪关西世博会期间，我们与海鲜遗产组织联合举办了一场特别课程，一些平时在线上大阪名小学课程的孩子们甚至来到会场与我们见面。

在大阪关西博览会举办的“让我们全家一起学习可持续海鲜知识！”特别课程上

—我听说你目前在东京海洋大学工作。

去年十月，得益于Umios（原丸羽日郎）、Seven & i Holdings和伊藤纪念基金会的捐赠，东京海洋大学设立了渔业可持续发展捐赠教席，我本人也受聘担任特聘助理教授。未来五年，我将在研究生院从事教学和科研工作。我希望能够结合自身经验，与学生和从业人员分享我在国际认证（包括MSC认证）和消费者沟通方面的专业知识。

社会设计：通过每个人力所能及的事情来改变海洋。

——您在大学时期就进入了渔业领域，之后在筑地市场和海洋管理委员会（MSC）工作，并一直致力于解决海洋问题，与渔民和消费者保持密切联系。是什么驱使您采取行动？

当我们思考地球环境时，有时会被问题的严重性和无力感所压垮，觉得自己无能为力。自从青少年时期开始关注环境问题以来，我就一直在思考如何以一种有趣的方式参与到环境问题的讨论中来。“海洋与鱼”这个主题的妙处在于：海洋壮丽迷人，鱼类鲜美可口。我们可以围坐在美味的鱼肴旁，一边享用美食，一边轻松愉快地探讨环境问题以及我们如何利用资源。当我看到本系列第一部分提到的那篇《国家地理》文章时，我仿佛看到了这样的未来。

日本可持续海产品协会的成立也始于我当时在共享办公空间的厨房里组织聚会，我会准备鱼，然后大家一起享用。这促成了我与他人的联系，也让协会的成立成为可能。我认为，在行动时，思考自己是否乐在其中至关重要。遵循社会设计的理念（通过创造性地解决社会问题来创造新价值，并将之视为己任），我认为最好从自己力所能及且想做的事情开始。

—最后，铃木女士，您对海洋环境的未来有何设想？

当然，我希望未来我们拥有丰富的海洋资源，可以享用美味的鱼类，塑料垃圾和珊瑚白化等问题也能得到解决。怀着这样的远大目标，我希望进一步拓展海洋教育。海洋覆盖了地球表面7%的面积，与我们这些陆地居民的生活息息相关。例如，近年来频繁发生的暴雨和洪水就与海面温度的变化有关。面向北冰洋的格陵兰岛冰川和冰盖融化，将对全球气候产生重大影响。为了保护人类的未来和日本的未来，我们必须学习海洋知识。然而，现实情况是，许多小学和初中学生几乎不学习海洋知识。我希望能够逐步改变这种现状。

为了实现“海鲜传承”组织（Seafood Legacy）在2030年将可持续海鲜推广至主流市场的目标，消费者仅仅选择可持续海鲜是不够的。我们认为，必须加大力度恢复地球的自然环境，从每个地方力所能及的层面做起，例如恢复海藻床、维护珊瑚礁、减少海洋垃圾，以及关注海洋与山脉之间的关系。我希望我们能够创建一个社会，让每个人都思考海洋的未来，正视眼前的现实，并采取行动。

铃木诚
他于1980年出生于东京。在京都大学综合人类学部就读期间，他曾做过渔民学徒，体验了渔民的生活。毕业后，他在筑地市场一家海鲜批发公司担任了八年的拍卖师。在东京大学农学生命科学研究生院学习期间，他加入了非营利组织MSC的日本办事处，致力于推广海洋认证项目和生态标签。之后，他独立发展，分别于2019年和2021年创立了“日本渔业认证支援中心”和“日本可持续海产品协会”。为了促进渔民与消费者之间的交流，他目前正在开办面向儿童的线上课程“鱼类小学”。自2025年起，他将担任东京海洋大学渔业可持续发展特聘教授。

采访、撰稿：川崎诗乃

在一家设计公司从事企业广告策划和编辑工作之后，她于 2016 年成为一名自由撰稿人、文案撰稿人和食品协调员。她的写作领域十分广泛，包括生活方式、食品饮料和医学。