TSSS 十周年特辑：拼凑巨大的社会拼图，实现全球海鲜的可持续发展（第二部分）

2006 年，吉姆·坎农创立了自己的非政府组织——可持续渔业伙伴关系 (SFP)，重点关注供应链，以实现可持续渔业资源的长期、大规模变革。这里采用的渔业改进伙伴关系模式成为现在广泛使用的渔业改进项目（FIP）的原型。 SFP 继续开展活动，强调渔业从业人员、渔业公司、研究人员、非政府组织和政府机构之间的广泛合作。我们与他谈论了他在那里的经历、他在实地棘手的态度、他想要优先考虑的事情以及他对定于 2024 年 10 月举行的东京可持续海鲜峰会的看法。

ジム・キャノン
SFP 的创始人兼首席执行官。此前，他曾在保护国际组织工作，自 2002 年起为麦当劳提供鱼类采购咨询，自 2004 年起为沃尔玛提供海鲜可持续性咨询。2005 年至 2008 年，他担任海洋管理委员会 (MSC) 技术咨询委员会成员。他在剑桥大学学习生态学，在伦敦帝国理工学院学习环境经济学和渔业管理。

结合经济学、数学和生物学来保护渔业资源

- 是什么最初激发了您对海鲜可持续性的兴趣？

我原本想成为一名物理学家。但是，我讨厌实验，所以不适合应用物理，而且我数学不好，所以理论物理超出了我的能力。幸运的是，我的大学能够容忍我改变专业，所以我转到了生态学专业。

当时正值1980世纪90年代末XNUMX年代初，“环境问题”的概念才刚刚开始形成。我并不真正了解生态学是什么。我对种群生态学很着迷，对热带雨林和生物多样性模型的学习促使我参与了环境保护。

但在现实世界中，政客们并不会听取生态学家或生物学家的意见。意识到这一点后，我决定选修经济学课程，将数学、生物学和经济学结合起来。该技术最大的应用领域是渔业管理。

因此，在 90 世纪 95 年代初，我开始以研究员和顾问的身份从事渔业管理领域的工作。在此期间，我参与了联合国粮食及农业组织（FAO）对世界渔业资源状况的审查*。我想我负责编辑 97 年和 1997 年版本。后来在 XNUMX 年，我被一个名为保护国际（CI）**的非政府组织联系并开始在那里工作。

*《世界渔业资源状况评估》是联合国粮食及农业组织（FAO）根据世界各地的资源评估编写的一份报告，总结了世界海洋渔业资源的状况。最新版本是《2024年世界渔业和水产养殖状况》。收集和分析全球渔业和水产养殖产量、全球人口消费量和资源状况等数据。更多信息请点击这里（日语网站）

**保护国际成立于1987年，是一家总部位于美国的国际非政府组织。我们的目标是通过自然保护实现可持续发展的社会。该组织以“科学、伙伴关系和现场实践”为支柱，在70多个国家和地区致力于环境保护、政策建议、可持续发展支持、公共关系、推广和提高认识等工作。更多信息请点击这里（日语网站）

1997 年联合国粮食及农业组织 (FAO) 报告《世界渔业资源状况评估》的在线版封面，该报告由我参与编辑。更多信息请点击这里

将话题重新定位到对对方来说更重要的事情上。

在CI，我参与了保护热带雨林和海洋环境的项目，也是在这里我遇到了麦当劳。 2000 世纪初，人们开始讨论如何提高麦当劳全球供应链原料的可持续性。

当讨论到牛肉、土豆和油时，我建议我们解决鱼的问题。我之所以知道这一点，是因为我之前研究过北大西洋的鳕鱼资源，并且知道 80 世纪 90 年代和 XNUMX 年代鳕鱼资源曾大幅减少。当时，麦当劳也面临着原材料短缺的问题。

幸运的是，麦当劳已经意识到了资源崩溃，而我们无需向他们解释。他们还与供应链建立了长期关系，并具有培育供应商的能力。而且由于当时的采购主管认为供应链应该带头寻找解决方案，我们能够认真对待这一举措。

该倡议始于 2002 年，涉及渔业公司（主要是供应商）直接与政府联系，讨论渔业管理问题。在当地领先的海鲜加工公司首席执行官的请求下，我们成功与欧洲各国的渔业部长举行了会面。

首席执行官们认真听取了我对渔业和生物多样性挑战的解释，但在与部长会晤时却一次也没有提及这些问题。他们谈论投资、收入和就业。这个问题被重新表述，成为政府的优先事项，并以一种能让部长倾听的方式进行传达。这对我来说是一次很大的学习经历。

此外，对于一家跨国公司来说，他们自然不会在没有收回投资前景的情况下建造加工厂，他们告诉部长们：“除非这里有适当的渔业管理系统，并且保证我们的捕捞量足以让工厂在未来10年或20年内继续运转，否则我们不能在这里建工厂。”

在 SFP 成立之初，大约在 2007 年，在一艘苏格兰渔船上。我们参观的这种基于卫星和计算机的新型定位系统后来被运用到墨西哥的捕虾船上。

组装复杂“拼图”的两个框架

——来自不同国家、担任不同职位的CEO之间似乎很难达成同一个目标。

我们与世界各地的零售商和供应商合作。尽管他们面临的挑战略有不同，但我们知道它们也有重叠之处。我们还知道在哪里可以找到能够回应和帮助您解决具体问题的公司。我们的工作就是把这些事情像拼图一样拼凑在一起，连接各个关系，为解决问题铺平道路。

——这当然只有熟悉该行业的第三方才能做到。

我们已经创建了两种机制来解决这个问题。一是渔业改进伙伴关系。它汇集了各利益相关方，共同致力于改善捕鱼区域内特定物种的特定渔业。

伙伴关系可以发现问题、分享理解并确定工作重点。然后，我们分享那些看似可行的想法，相关方进行讨论，提出自己的想法，并选择他们认为可行的想法。一旦完成，我们将公布工作计划，并定期向公众通报进展情况。

但供应链中段的一些公司则从 50 个、100 个甚至更多的渔场采购产品。我不能参加那么多会议。我们考虑的另一个框架是供应链圆桌会议是*。

该图表概述了参加供应链圆桌会议 (SR) 的好处。该特别工作组将作为竞争前合作的平台，让国际供应商公司共享信息并进行讨论，以改善渔业。图片来自SFP官网

这是世界各地主要海鲜分销公司进行横向合作的论坛。每个圆桌会议将重点关注一个特定领域，并讨论供应链可以采取哪些措施来支持当地渔业的改善。

一个大规模的例子是重点讨论“海产品作为鱼粉、鱼油和鱼糜原料”的圆桌会议。起初是养殖鲑鱼饲料制造商大量购买鱼粉和鱼油，现在经营鱼糜的日本公司和使用 omega-3 油的公司也加入其中。该组织目前重点关注西非和东南亚，寻求加强渔业改善伙伴关系。

目前正在运行的主要供应链圆桌会议。其涵盖虾、鲯鳅、章鱼、鱿鱼、鲷鱼、石斑鱼和蓝蟹的捕捞和水产养殖。图像是SFP官方网站创建于

每个公司都有自己的思维方式。例如，麦当劳等国际公司非常重视品牌价值，并避免与有问题的渔业产生任何可能损害其形象的联系。另一方面，规模大但名气不大的供应商更关心确保资源和客户需求，而不是自己的形象。对于当地加工者来说，渔业就是他们的一切，他们别无选择，只能继续从事这项工作。

尽管重要的事情不同，但每个人都有自己的正确方式。但我们的建议是，如果您继续看到改进，请尽可能坚持从他们那里采购。即使他们认为通过远离问题渔场他们已经变得更清洁，但同样的鱼最终只会被转移到其他要求不那么高的顾客手中，并且永远不会开始任何改善。不幸的是，这样的例子还有很多。

该领域最好有能力带头解决这个问题

——我明白了，现在我明白事情不会那么简单。在这种情况下，您应该首先关注什么来铺平道路？

我们到达地面后做的第一件事就是倾听。重要的是仔细倾听当地民众的声音、当前的问题是什么、他们正在做什么，并了解他们的优先事项。

当地专家、非政府组织和接近该领域的研究人员是讨论桌上的重要成员。然而，那些对渔业有深入了解的人往往对进口商、零售商、大公司或政府机构了解不多。在这里我们可以帮助将对话与商业和政治观点联系起来。

我们要注意的另一件事是不要尝试亲手做现场工作。我们将把这个任务留给当地的人民、组织和非政府组织。与我们不同的是，他们可以在未来几十年维持长期关系。赋予渔业协会权力也很重要。

最终目标是拥有丰富的渔业资源，但在着眼于这一大目标的同时，我们短期内考虑的是加强当地社区并建立产学官团结。

就自然环境而言，没有完美之物。即使你认为已经解决了这个问题，30 或 40 年后它仍可能再次出现。这就是为什么培养现场人员的长期能力至关重要，以便他们能够一次又一次地独立解决问题。

SFP 与华盛顿大学希尔伯恩实验室合作，提供了世界各地渔业改进项目 (FIP) 的最新数据库（见请点击这里）。该数据库包含自 2003 年 FIP 系统启动以来 20 年间超过 320 个 FIP 的数据。全面的信息可供研究人员、行业和非政府组织共同使用

日本企业提供了“日本碎片”

——您还记得日本企业参与的举措吗？

2002 年，当我还在之前的非政府组织工作时，我们开始与麦当劳合作。当时，有一家名为 Del Mar* 的日本公司有一位年轻的继任者，该公司是日本的 Filet-O-Fish 供应商。 23年来，我们的关系始终未曾中断。

*Delmar Co., Ltd. 是日本水产株式会社（现为日水株式会社）的全资子公司，将于 100 年并入该公司。

从他们那里我了解到，虽然经营的是同样的产品，但日本有自己独特的、与欧洲和美国完全不同的供应链。他们带到会议桌上的众多关键人物，成为了帮助拼凑拼图的“日本碎片”。

我们取得一定成功的另一个例子是与一家从东南亚进口金枪鱼到日本的供应商合作。这次得到了Nissui和Maruha Nichiro的帮助。我们在多个领域得到了这两家巨头的支持。特别是在往往超出我们覆盖范围的东南亚地区，它们也对鱿鱼和小型海洋鱼类等领域做出了重大贡献。

我们要改变的是主流商品，而不是高端商品。

我们希望尽可能地发挥影响力。我们希望在所有渔业，特别是最大的渔业中发挥积极作用。有时，这包括问题最严重的地区。

2017 年，我们目标75”*，它设定了目标，使 75% 的捕捞量在每个关键领域都可持续或有所改善。例如，当时没有一个鱿鱼渔业符合要求。今天，全球 25% 的鱿鱼渔业正在进行改善工作。我们还有很长的路要走，但这是一项伟大的阶段性成就。

目标 75 是一项倡议，旨在使 13 个主要渔业部门中的 75%（按重量计算）实现可持续或正在进行可证实的改善。该项目由 SFP 于 2017 年启动，通过合作伙伴关系和圆桌会议进行推广，并提供工具和资源。以上内容摘自SFP发布的介绍文件《我们的目标75倡议》。整个故事是请点击这里

——在这些努力中，日水、丸羽日郎等拥有广泛专业知识的公司参与其中具有重要意义。

这是正确的。我们希望覆盖“所有主要渔业”，这自然意味着关注广泛消费的海鲜。 “有故事的鱼，在高档餐厅里供有意识的富人享用”的奢侈模式很难规模化。日水和丸羽日郎经营的鱼类品种繁多，数量巨大。我们与许多大客户都有联系，因此与他们的合作对我们来说是一个巨大的优势。

——在进行这些努力时，有什么注意事项吗？

重复一遍，首先仔细听。然后，我们确定该领域想要优先考虑的问题，并采取切实可行的一两步措施。并在此过程中分享您的成果，以增强他们的信心。

我们努力做的是让现场工作尽可能“简单”。为此，我们编制了一份来自世界各地的专家名单，这样我们就可以说，“如果你在那个国家有一个特定的主题，你就应该咨询这个人”，我们会介绍以前的方法，有时还会将它们与相关公司的努力联系起来。

这些技术都不是我们的原创，而是我们从当地渔民、公司和供应商那里学到的。例如，将您在新西兰学到的知识应用到加拿大渔业。我们始终倾听并尊重当地的领导力和创新。我们的老师不仅是渔民和渔业行业专业人士，还有来自世界各地的非政府组织和研究人员。

渔业部门目标 75 进展报告（2023 年版）。右上为智利南部的鲑鱼养殖场，右下为印度尼西亚雅加达的传统鱼市。我们正努力将世界各地的所有主要海鲜产品纳入其中。 （摘自 SFP 报告“2022 年 T75 行业状况更新”。完整报告可在此处获取。）请点击这里）

在第二部分中，我们将聆听伊藤先生讲述他“与合适的人对话”的愿望，正是这种愿望促成了SFP的成立，以及由此获得的经验，以及持续推进该倡议的必要要素，例如政府的作用和局限性，以及他对私营部门应发挥的作用的期望。此外，我们还将聆听他对2年东京可持续水产峰会的期望。

采访、撰稿：井原惠子
直至 2002 年，他一直负责综合设计办公室和其他组织的设计研究和概念研究。自2008年起，他一直参与内场设计的设计研究，同时还担任设计相关文章的自由撰稿人和翻译。