세계 수산 전략과 양식업의 역할.

세계의 인구는 계속 늘어나고, 유엔의 조사에 의하면 2030년에는 약 85억명, 2100년에는 약 112억명이 될 것으로 추정되고 있습니다※그에 따라, 소나 돼지, 닭 등의 축산 유래의 단백질이 부족할 것으로 예측되고 이 예측은 「단백질 위기」라고 불리며, 이르면 2030년경까지 수요와 공급의 밸런스가 무너지기 시작하는 것으로 알려져 있습니다.

※국제 연합 홍보 센터 보도 자료よ り

도쿄 서스테인블 해산물 서밋 2023」에서 열린 패널 토론 「세계 수산 전략과 양식업의 역할」에서는, 수산 양식 관리 협의회(ASC) CEO의 크리스·니네스씨, LRQA 지속가능성 주식회사 대표 이사의 토미타 히데미씨, 스크레팅 주식회사의 이나카 아키라씨, MOWI(모우이)의 카타리나·마틴즈씨가, 세계의 수산 전략과 양식업의 미래에 대해서 의견을 나누었습니다.그 세션으로부터, 양식업의 향후의 가능성이나, 과제와 그 해결의 열쇠를 소개합니다.

세계의 인구 증가가 진행되는 가운데, 수산 양식 인증의 미래에 있어서의 역할이란

ASC CEO 크리스 니네스

블루푸드와 그 양식의 중요성이 높아지고 있다. 어떻게 추진할지가 중요합니다. 그 때문에 ASC는 양식의 효율을 높이고 생산자의 생활을 좋게 하는 체제를 양식 사업자와 함께 구축해 나가기 위한 「개선 프로그램」을 책정하고 있습니다.

※지속 가능한 수산물의 총수요를 추정하기 위해 실시한 시장과 소매의 분석으로부터 얻은 것으로, 총수요는 약 1700만톤(ASC의 시산에 의한다).

기후변화 전략으로서는 ASC는 양식사업자로부터 수집한 데이터를 바탕으로 독자적인 계산법으로 온실효과가스 배출량을 산정하여 삭감·완화를 추진.

또한 금융기관에서 ESG투자에 대한 관심이 높아지고 있는 가운데 ASC는 수많은 금융기관과 협력하여 ESG의 지표와 SDGs의 목표를 연계시키기 위한 노력을 하고 있습니다.

해양의 잠재력을 풀어주고 블루 혁명을 일으

MOWI CSO (수석 · 지속 가능성 담당자) 겸 CTO (수석 기술 책임자) 카탈리나 마틴스

수산물은 인류의 섭취 칼로리의 2~4%, 단백질의 15% 밖에 담당하지 않기 때문에, 해양의 가능성을 해방해, 지속 가능한 식품을 생산해 나가는 「블루 혁명」을 일으킬 필요가 있습니다.

모위는 FAIRR ※ 랭킹에서 수년간 최고 평가를 받고있는 기업입니다.
지속가능성 전략Leading the Blue Revolution Plan'에서 30개 이상의 전략을 실천. 지속 가능한 조달 정책의 달성 상황이 100 % 등 높은 달성률을 실현하고 있습니다.

※FAIRR・・・Farm Animal Investment Risk and Return. 세계 최대의 육류, 유제품, 양식어 생산자를 대상으로 한 평가 지표. 온실가스 배출량, 삼림파괴, 식품의 안전성 등에 관한 스코어에 따라 평가 대상이 되는 60개사의 랭킹이 결정된다.

양식업을 지원하는 양어 사료 메이커로서의 지속 가능성 전략이란?

스크레팅 비즈니스 개발 기술 기술 판매 이나카 아키라씨

스크레팅의 지속 가능성 "로드맵 2025'의 세 기둥 중 '기후와 순환'에 대해서는 온실가스 감축을 위해 특히 원료조달에서의 지속가능성이 중요하다고 생각하고 전략을 작성하고 있습니다.

그 때문에 스크레팅에서는 주요한 자료 원료의 트레이서빌리티를 확립해, 세계의 수산 양식 인증에 준한 사료를 제공하고 있습니다.또, 가공 부산물을 우선적으로 이용해, 사료의 저어분화를 목표로 하고 있습니다.게다가, 20년에 걸친 지속가능성에의 대처를 기초로, 인증 취득을 희망하는 고객

공급망 상류에서 하류까지 내려다

LRQA 지속 가능성 대표 이사 토미타 히데미 씨

기후변화나 해양 플라스틱, 노동 인구의 감소, 인권 문제 등 리스크가 많은 수산 중에서도, 양식업은 비교적 리스크를 컨트롤하기 쉽고, 생산성이나 지속 가능성의 향상을 기대할 수 있는 분야입니다.그 중에서, 인권이나 미끼, 가공 단계의 문제등의 리스크를 삭감하기 위해서는, 공급 체인의 상류로부터 하류까지를 전망

각 입장에서 본 수산 양식의 미래

ASC의 니네스씨는 천연 수산물의 어획량이 줄어드는 한편 수산물에 대한 수요는 늘어나는 상황 속에서 양식의 역할이 중요해지는 동시에 책임도 수반한다고 합니다. 비록 먹이로 육상 작물을 소비하는 등 지구 환경에 전혀 영향이 없는 것은 아닙니다만, 수산은 축산보다 효율적으로 먹이를 활용할 수 있기 때문에, 향후의 가능성에 기대를 나타냈습니다.

지속가능한 해산물을 견인하는 모우이의 마틴스씨는 지속가능성에 대한 대처는 항상 개선이 필요하고 NGO 등 이해 관계자의 목소리를 듣고 대화를 거듭하는 것, 우선순위를 결정하는 것이 중요하다고 지적했다.

스크레팅 이나씨는 일본의 양식업자에 대해서, 실은 원래 글로벌한 기준에 가까운 곳에서 양식을 실시하고 있어, 해외의 기준에 맞추는 것은 그다지 어렵지 않을 것이라고, 말했습니다.

일본은 SDGs 목표 14 「바다의 풍요를 지키자」의 달성도가 늘어나지 않는다는 현상이 있습니다.

SDGs 달성년의 2030년을 향해, 「서스테너블을 선택사항의 하나가 아니라 주류에」라고 말하는 니네스씨.SDGs 달성을 위해서도, 새로운 액션 레벨의 향상이 요구됩니다.

세션 내용은 이 아카이브에서 볼 수 있습니다.