현장으로부터 일본의 수산업을 변혁하는 「수산 미래 서밋」의 힘(전편)

2025년에 개최된 제6회 재팬 서스테너블 시푸드 어워드(JSSA). 콜라보레이션 부문에서 '현장 기점에서 일본 바다의 미래를 생각하는 '수산 미래 정상회담'이 챔피언으로 선출되었습니다.

수산 미래 정상 회담은 피셔맨 재팬 마케팅 대표 이사 사장의 쓰다 유키 씨가 실행 위원장을 맡아 일본의 수산업을 미래로 이어지는 산업으로 하기 위해 전국의 어부, 수산 회사, 연구자 등이 모여 '현장 기점에서 무엇을 할 수 있는가'를 논의하는 합숙 형식의 공창. 다양한 입장의 관계자가 모여 본심의 논의로부터 실제의 프로젝트나 정책 제언에 연결하고 있는 점이 높게 평가되어 수상으로 이어졌습니다.

거기서 쓰다씨에게, 수산 미래 정상회담에 담은 생각이나, 정상회담에서 태어난 프로젝트나 정책 제언의 내용 등에 대해 물었습니다.

어부를 포함한 일본 전국의 수산 관계자가 모여 눈치채는 장소

——지금까지 2회, 수산 미래 서밋을 개최해 오셨습니다. 정상 회담의 경위와 그 특징, 개최에 담은 생각을 알려주세요.

일본의 해양환경이나 수산자원의 과제는 더 이상 한 지역에서만 해결할 수 있는 것이 아닙니다. 이를 위해 일본 전체에서 이 과제를 공유하고, 어부를 포함한 수산에 관련된 기업이나 연구자 등 다양한 입장의 사람들이 모여 토론하는 장소를 만들고 싶다고 개최한 것이 「수산 미래 정상 회담」입니다. 다양한 입장으로 이 서밋에 참가해 주셔서, 서로의 입장으로부터 새로운 눈치채를 얻어 주셨으면 하는 생각을 담고 있습니다.

수산 미래 정상회의에서는, 2일간의 합숙 후에, 스스로 무언가를 하고 싶은 분이 프로젝트를 기안해, 찬동자를 모집해 프로젝트화합니다. 논의로 끝나지 않고, 당사자가 주체가 되어 “움직이는 프로젝트”가 잇달아 태어나는, 이것이 정상 회담 최대의 특징입니다.

지금까지, 2024년(산리쿠), 2025년(가고시마)의 2회의 개최를 거쳐, 이미 십수건의 프로젝트가 일어나, 일본 전국의 어업자가 주체가 되어 정보 교환을 하면서 성과를 내기 위해서 움직이고 있습니다. 이 정상 회담에서 태어난 프로젝트가 실제 행동으로 이어지는 것은 큰 성과라고 느낍니다.

어부를 포함해 일본 전국의 수산 관계자가 모여 토론하는 장소로서 태어난 수산 미래 정상 회담(2024년)

다수의 프로젝트가 일어나 진행 중. 정부 제언 등 성과도 잇따라

——현재 수산 미래 정상회담에서 태어난 18개 프로젝트가 진행 중이라는 것. 그 중에서 주목해야 할 것을 소개해 주시겠습니까?

이번에는 3개 정도 소개시켜 주세요.

첫 번째는 "서스시 보급·계몽·확판 프로젝트". 인지도가 아직 충분하다고는 말할 수 없는 지속가능한 해산물의 현상을 바꾸기 위해 생활자가 자연과 접촉하는 장소에 접근하고 있습니다. 예를 들면, 아이부터 어른까지 폭넓은 세대가 이용하는 회전 스시 체인이나 호텔 등에 서스테너블 해산물의 취급을 일하거나, EXPO 2025 오사카·간사이 만박에 서스테인블 해산물의 키친카를 출점했습니다.

또, 원래 「서스테너블 해산물이란 무엇인가」라고 하는 정의의 재검토에도 밟아, 지금까지 10회 정도 공부회도 개최해, 소비자에게 있어서 서스테인블 해산물을 이해하기 쉽고, 보다 친밀한 것으로 하는 것을 목표로 하고 있습니다.

두 번째는 "바다와 교과서 프로젝트"입니다. 현재, 일본의 학교 교육에서는, 수산업의 기초가 되는 바다의 기본적인 지식을 배우는 기회가 아직 충분하지 않습니다. 그래서 이 프로젝트에서는 학습지도 요령에 해양의 교육과정을 넣도록 문부과학성 등을 방문하여 필요성을 호소했습니다. 학습지도 요령에의 공식적인 추가는 간단하지 않은 것, 「교육 현장에서는 무엇을 할 수 있을까」라고 하는 시점에서, 토론을 하고 있는 곳입니다.

세 번째는 "자원 관리 사례집 프로젝트"입니다. 일본의 수산업을 지속 가능하게 만들기 위해서는 자원 관리가 매우 중요합니다. 특히 연안어업에서는 자발적인 자원관리가 요구되는 한편, 실제로 하기 위해서는 어떻게 해야 할지 모르는 고민하는 소리도 적지 않습니다. 거기서 일본 각지에서 성공하고 있는 자주 관리의 사례를 조사해, 공통점을 분석하고 있습니다.

그 결과, 중요한 것은 자원의 관리 수법 그 자체가 아니고, 그것을 실행할 수 있는 것 같은 “커뮤니티의 건전성”이라는 것을 알았습니다. 자원관리를 할 필요성에 멤버 전원이 찬동하고 그것이 오래 지속되는 토양이 있는지 여부가 중요합니다. 그러한 환경이 어떻게 만들어지고 있는지, 한층 더 조사를 계속하고 있는 곳입니다.

‘나라에 현장의 목소리를 전달하는 프로젝트’에서는 2025년 정책 제언도 되었습니다. 어떤 제안을 받았습니까?

정책 제언은 지금까지 두 번 실시하고 있습니다. 첫 번째는 2025년 2월 자유민주당 수산종합조사회에서 “수산자원 감소와 이변의 원인 규명을 위해 연구예산을 확충해야 한다”는 호소는 이 조사회나 자민당 수산부회를 통해 논의돼2025년 6월 골태방침에 정부의 공식 자세로도 반영되었습니다.

2번째는 2025년 9월, 농림 수산성의 고이즈미 진지로 대신(당시)과 후지타 니시 수산청 장관을 방문해 해안 어종에 한하지 않고 연안 어종의 연구 강화의 필요성도 직접 호소했습니다. 이와 함께 연구자의 부족을 해소하고 어업자와의 대화를 늘리면서 과학 기반 자원보전책에 협력 기운을 높일 필요성에 대해서도 제언했습니다.

EXPO 2025 오사카 · 간사이 만박에서는 지속 가능한 해산물을 실제로 먹을 수있는 주방 자동차를 출점했다

모토는 유언 실행. 보고회에서 동기 부여 유지도

——수산 미래 정상회담에서 태어난 프로젝트의 여러 가지가 형태가 되어 결과를 내고 있는군요. 논의하는 장소에서 실제 행동으로 옮기고 그것을 계속하기 위해 어떤 연구를하고 있습니까?

각각의 프로젝트는 2일간 개최하는 수산 미래 정상회의 후에 스스로 무언가를 하고 싶은 분이 프로젝트를 기안해, 찬동자를 모집해 프로젝트화합니다. 정상 회담의 흥분도 있고 발족시는 동기 부여도 높습니다만, 시간이 지나면서 그 동기 부여가 희미해지기 쉽다. 그래서 온라인으로 매월 보고회를 매월 실시하고, 서밋과 정상 회담의 중간에 도쿄에서 리얼한 중간 보고회를 실시해, 서로의 진척을 확인하고 있습니다.

내 좌우명은 "유언 실행"입니다. 할 수 있을까 할 수 없는지는 나중에 생각하기로 하고, 우선은 의사를 표명해 선언한다. 그렇게 하면 스스로 하지 않을 수는 없게 되니까요.

제1회·제2회와 개최를 거듭해, 다수의 프로젝트가 일어나 성과를 낳고 있는 수산 미래 서밋.후편2026 년 3 월 노토에서 개최 예정제 3 시간에 대해 물어보면서, 일본이나 세계의 수산업의 미래에 대해서도 이야기해 주십니다.

취재・집필：가와시노

디자인 사무소에서 기업 광고의 기획·편집 등을 행한 후, 2016년부터 프리랜서 라이터·카피라이터/푸드 코디네이터.