생산·소비 모두 압도적인 스케일을 자랑하는 동아시아가 지속가능한 해산물을 주도하는 미래에 (Part 2)

대만 해안 경비대에서 일한 IUU 어업에 관심을 가져 미국 유학을 거쳐 NGO로 전신한 호투찬(Ho-Tu Chiang)씨. 서양발로 받아들여지기 쉬운 수산물 지속 가능성의 활동으로, 동양에 맞는 펼치는 방법을 찾아 왔습니다.Part1그럼 그 모색과, 특히 대만에서 주목되는 인권 문제의 돌파구가 되는 전자 모니터링 시스템의 소개에 대해 (들)물었습니다. Part2에서는 올해, 2026년에 예정되어 있는 동아시아에서의 서스테인블 해산물 관련 활동과 그 목표에 대해서, 또 아시아의 문화를 존중한, 허리를 잡은 대처를 말할 수 있습니다.

서양 주도였던 지속 가능한 해산물로 아시아를 주역으로

―― 지속가능한 해산물에 종사하는 조직의 연합체인 CASS(Conservation Alliance for Seafood Solutions, 수산물 솔루션을 위한 보전 연합)에서는 2026년 1년간 EAX(East Asia Exchange Program, 동아시아 교환 프로그램)를 실시합니다. 여기에서도 핵심 멤버로서 움직이고 있습니다만, EAX의 동아시아에 있어서의 의미를 어떻게 생각합니까?

우리는 많거나 적거나 지속가능성에 대해서는 서양 쪽이 수준 높은 논의를 하고 있다는 추억이 있다고 생각합니다. 그 중에서 EAX는 아시아에 주목받아 자신들도 의식을 높이는 좋은 기회입니다. 전세계 수산물의 70%는 아시아에서 생산됩니다. 그리고 수산업을 지속 가능하게 하려면 지역 소비자를 포함하여 전체 공급망이 지속가능성을 똑같이 이해해야 하기 때문입니다.

또한 이 프로그램은 일련의 이벤트로 일본, 중국, 한국, 대만 관계자가 모이는 점에서도 귀중한 기회입니다. 지역의 주요 멤버들이 얼굴을 맞추고 동아시아에서의 과제와 가능성을 논의할 수 있는 것은 정말 흥미로운 기회입니다.

――어떤 영향을 기대됩니까?

언제나 기업 파트너와 이야기를 하면서 그들은 지속가능성에 대해 지구 뒤에서 논의되는 이야기라고 느낀다. 스스로 홈그라운드, 여기 아시아에서 집중적인 논의가 일어나는 것으로, 그들 자신이 지속가능성의 주인공이라고 느끼고, 수신이 아니라 벌써부터 책임을 가지고, 유언 실행을 해 나가는 측이라는 의식을 가질 것이라고 생각합니다.

전 세계에서 진행되고 있는 원양어업 중 중국과 대만이 60%, 일본, 한국, 스페인 각국이 각각 약 10%, 총 5개국에서 90%를 차지한다(오른쪽 설명문). 그래프는 양식을 포함하지 않는 어업 수양고(톤), 오른쪽 어깨 오름의 청선이 동아시아와 태평양 지역. 데이터는 유엔 식량농업기관, 세계은행(2025년) 등에 따름(이미지는 Ocean Outcomes)

――EAX 프로그램이 목표로 하는 성과는 무엇일까요?

단기적으로는 동아시아 지역에서 활발한 토론의 열량을 높이는 것 자체가 목표입니다. 그 하이라이트가 되는 TSSS는, 최신의 생각을 교환하는 장소로서의 역할에 더해, 올해는 이 EAX 프로그램의 집대성이 됩니다. 거기에 향한 연간 프로그램을 통해, 서로 요구하는 것을 찾아, 만나, 과제나 경험을 테이블에 내놓아 활발한 교환이 일어나는 것, 보다 많은 파트너십이나 콜라보레이션이 태어나는 것이, 우리에게도 중요합니다.

그리고 저로서는 함께 활동하고 있는 파트너 기업 여러분과 도쿄에서 개최되는 지속가능한 해산물 서밋(TSSS)에 참가해 아시아의 지속가능한 해산물을 둘러싸고 이만큼의 활발한 논의가 일어나고 있는 것을, 자신의 눈으로 보고 싶다. 그리고 현지 참가할 수 없는 동료들에게도 많은 정보를 가지고 돌아가고 싶습니다.

전문성이 높은 일을 하면 큰 전체에서 자신의 역할이 보이기 어려울 수 있습니다. 그것을 서로 공유함으로써, 전체로서의 힘이 높아지는 것은 물론, 서로의 활동에 빛을 비추어, 개개의 일의 가치가 의미 있게 됩니다. 그리고 장기적으로는 지속가능성에 대해 EU와 미국 시장뿐만 아니라 일본과 중국에서도 높은 수준이 요구되고 지속 가능한 수산물에 대한 이해가 동아시아 전체에 침투하는 것이 목표입니다.

얽힌 어망을 풀거나 바다 속의 상황을 확인하기 위해, 바다에서 바다로 둘러싸고 직접 확인할 수도 있다(사진·Ocean Outcomes)

문화를 존중하고 한 걸음씩 꾸준히

――이런 장기적인 목표는, O2의 동아시아에서의 활동 목표와도 겹치네요.

맞습니다. 현재의 활동은 공급업체와의 이니셔티브에 중점을 두고 공급업체가 구매자 측의 요구에 부응할 수 있도록 정보 제공, 지원 프로그램, 교육 등의 형태로 지원합니다. 하지만 본래, 구매자와 공급자는 파트너입니다. 그래서 우리는 예를 들어 구매자가 요구하는 조건을 공급자에게 알리는 커뮤니케이션을 지원하는 형태로 변화를 촉구하려고 합니다.

또 다른 예로, CASS가 시작한 다양한 움직임 중에는 Ethical Tuna Collaboration이 있습니다. 참치 · 가다랭이 공급 업체와 구매자가 원하는 공급망의 방식과 조건을 둘러싸고 논의하는 장소입니다. 이것을 저는 아시아 기업 여러 회사에 소개하고 참여를 권했습니다.

비즈니스 파트너와의 정보 공유와 솔루션에 대한 논의는 지금까지 구미 바이어와 그 공급 업체 사이에 있었지만, 이것이 아시아 기업들 사이에서 태어났다고 생각합니다.

――그런 상황을 아시아에서 만들어 나가려면 무엇이 필요한 것일까요?

하나 말할 수 있는 것은 문화를 존중하는 것입니다. 예를 들어 서양에서는 먼저 목표를 설정하고 일제히 달리기 시작하고 누가 먼저 별을 잡는지 모두가 경쟁하는 형태를 볼 수 있습니다. 아시아의 조직은 이것과는 조금 다르다고 생각합니다. 우선 자신들의 용량을 확인하고, 모두가 따라올 수 있는지 확인하고, 안심하고 다음으로 나아가고 싶은 것이 아닐까요. 어느 것이 옳지 않다는 것은 문화가 다릅니다.

이것은 바로 올해 EAX에서 우리가 논의해야 하는 것입니다. 여기 아시아에서 어떤 대처가 효과적인지, 토론해 나갈 필요가 있습니다.

――매우 흥미롭습니다. 동아시아에서의 활동을 추진해 나가는데, 그 밖에도 생각하는 것이 있습니까?

하나, 꼭 장기적으로 하고 싶은 것은 업계 전체를 임파워하는 것입니다. 자신들이 요구하는 지속 가능한 해산물이란 어떤 것인지, 수산 당사자나 기업이 모두 생각하고 논의할 수 있는 힘을 갖게 된다고 생각합니다. 과제나 리스크를 없이 발견하고, 이해하고, 실천적으로 논의해 해결을 찾는 힘을.

그리고 동아시아의 수산물이 '제대로 관리되는 지속 가능한 제품'으로 인정받아 아시아의 수산업계가 자신들의 영향력과 책임을 잘 이해하고 있다고 세계에 인지되는 것이 우리의 목표입니다.

대만 최대의 업계 단체로서 400종 이상을 옹호하는 대만 참치 비행 낚시 협회는, 2024년부터 O2와 파트너십을 짜, 어업 개선 프로젝트에 착수. 중앙이 호투창(Ho-Tu Chiang)씨(사진·Ocean Outcomes)

콜렉티브한 전체관을 가지고 진행함으로써, 안정된 변화에

――수산물의 지속가능성을 실현하는데 있어서는 많은 복잡하고 거대한 문제가 있습니다. 그러한 어려움을 극복하는 열쇠는 무엇이라고 생각됩니까?

이러한 문제는 누군가가 해결하기에는 너무 복잡합니다. 단발 해결은 없습니다. 그렇기 때문에 협업이 유효합니다. 이것은 업계로서도 중요한 일이라고 생각합니다. 장기적으로는 비즈니스면에서도 협동하는 편이 합리적이기 때문입니다. 모두가 참여하고 안정된 변화를 만드는 것이 중요합니다.

――마지막 질문입니다. 재작년 TSSS2024에서 해산물 레거시는 "2030년까지 지속 가능한 해산물을 주류로 만든다"는 목표를 내걸었습니다. 주류화에 필요한 것은 무엇이라고 생각됩니까?

내가 필요하다고 생각하는 것은 공동으로 일하는 것 외에도 전반적인 효과를 생각하는 콜렉티브 사고입니다.

컬렉티브란, 전체적으로 일관된, 합리적인 움직임 방법을 하는 것이라고도 합니다. 여러 플레이어가 협동하는 중에는 작업의 중복이나 반복이 발생할 수 있습니다. 우리 NGO도 말하자면, 각각 다른 시점이나 전문성을 가지면서 '지속 가능한 수산업'이라는 큰 목적을 다루는 개별 부문처럼 전체적인 성과를 목표로 해야 한다고 생각합니다.

그리고 「주류화」입니다만, 나는 「주류」라고는 공식으로, 구조적, 조직적인 것이라고 생각합니다. 현재는 여전히 수산물 지속 가능성에 대한 노력은 자발성과 선의에 의존하고 있습니다. 주류화라는 것은 구조로서의 인센티브나, 조직적인 프레임워크가 있어, 그것이 매니지먼트나 시장의 시스템을 지지하는 상태일 것입니다. 그것이 장기적으로 유지되고 처음으로 주류라고 말할 수 있을까요? 상당히 야심적인 목표이지만, 거기에 향해 자신들은 진행하고 있다고 생각합니다.

폭넓은 관계자와의 협동 중에는, 다른 NGO와의 콜라보레이션도 있다(사진·One-Forty)

――감사합니다. 전체로서의 성과를 목표로 한다는 말이 인상적이었습니다. O2는 최근 우리 해산물 레거시와도 파트너십을 맺었습니다.

일본은 대만이 잡은 참치의 8%를 구입하는 거대 시장이기도 하며, 비즈니스면에서는 일본, 대만, 한국의 3국은 매우 강하게 연결되어 있습니다. 즉 공통의 주제도 과제도 많이 있을 것입니다. 일본의 바이어와 대만·한국의 공급자가 각각 복수 있는 가운데, 서로 상대에 의해 조건이 바뀌는 것은, 사실은 근육이 지나지 않습니다. 공통의 기준이 있는 것으로, 전원이 원활하게 일을 하는 데 도움이 될 것입니다.

――일근줄에서는 가지 않는, 시간이 걸리는 목표라고 하는 이야기가 몇번인가 나왔습니다만, 선행에 대해서는 얼마나 낙관하고 있습니까?

전반적으로 긍정적 인 느낌입니다. 나 자신은 이 업계와 접해 아직 그리 길지 않지만, 그 중에서도 이미 변화의 징조가 보이고 있기 때문입니다.

바다에서 물고기를 잡는 것은 세계에서 가장 오래된 비즈니스 중 하나입니다. 그리고 지금도 인간이, 미즈로부터의 손으로 직접, 천연 자원을 이용할 수 있는, 몇 안되는 업종의 하나이기도 합니다. 그것을 생각하면 변화에 시간이 걸리는 것은 당연합니다. 많은 사람들이 관여하고 천천히 전진해 나가는 것이 좋습니다. 속도가 느리다는 것은 잘 하지 않는 것과는 다릅니다. 천천히 변화하는 것이 안정적입니다. 사람들에게 인정받는 변화이기 때문입니다. 그렇게 생각하면 많은 사람들이 노력하기 시작한 것이 이미 밝은 징조입니다.

2026년에도 O2는 세계 각국에서의 수산 지속가능 관련 이벤트에 참가·등단한다(그림은Ocean Outcomes 공식 웹사이트더)

호투창(Ho-Tu Chiang)
대만의 해안 경비대에서의 근무를 거쳐 2023년에 O2에 참가. 대만에서의 어업 개선 프로젝트에서 계획·조정·연구·기술 지원을 담당한다. 또한 대만 어업국, 농업 위원회, 그 외의 이해관계자와 제휴해, 어업에 관한 회의나 워크숍의 운영을 지원. 중앙 경찰 대학 수상 경찰 학과 졸, 미국 뉴욕 시립 대학 존 제이 형사 사법 대학 국제 범죄 · 사법 석사.

취재・집필：이하라 케이코
종합 디자인 사무소 등에서 2002년까지 디자인 리서치 및 컨셉 스터디를 담당.